วันที่ 10 เมษายน 2569 นายเกียรติศักดิ์ สิงหัดชัย พัฒนาการอำเภอเขาสมิง พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน ร่วมกันขับเคลื่อนกิจกรรม “ปลูกผักสวนครัวเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหาร” เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนในพื้นที่สามารถพึ่งพาตนเองด้านอาหารได้อย่างยั่งยืน

ในการนี้ ได้ดำเนินการปลูกพืชผักสวนครัวหลากหลายชนิด ได้แก่ กะเพรา โหระพา แมงลัก ต้นหอม ผักชี พริก มะเขือ แตงกวา คะน้า และผักบุ้ง ซึ่งล้วนเป็นพืชที่ปลูกง่าย ใช้พื้นที่ไม่มาก และสามารถนำไปประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน ช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน

กิจกรรมดังกล่าวถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหารระดับครัวเรือนและชุมชน ตลอดจนส่งเสริมการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และสร้างความสามัคคีในชุมชนอย่างยั่งยืน